Ro   Ru   En  
Faina de porumb extra pentru cea mai
Gustoasa mamaliga
Tradiție și calitate într-un
Produs național
Natural și
Sănătos

Mamaliga Moldoveneasca

Mamaliga Moldoveneasca

Intr-un ceaun se pune apa cu sarea la fiert, presarati o lingura de malai deasupra. Cand incepe sa fiarba apa adaugati faina de porumb - in acelasi timp amestecati bine cu un tel si in cel mai rau caz cu o lingura sa nu se faca cocoloase. Lasati sa fiarba la foc mediu, amestecand periodic in ea cu telul, cam 3-4 minute - dupa care incepe sa se faca groasa si nu mai puteti sa-l folositi. Mamaliga cat fierbe(cam 10min) la foc mic, periodic trebuie amestecata cu un melesteu sau lingura mai tare si mare - eventual de lemn. Dupa acest timp mai amestecati o data si apoi cu lingura presati bine deasupra, marginile le apasati mai tare. Puteti unge deasupra cu putin unt sa nu faca crusta si neteziti bine. O mai lasati pe foc mic 5 minute. Rasturnati ceaunul pe un platou sau fund de lemn, scuturati bine sa iasa mamaliga - s-ar putea din prima sa nu va iasa. In ceaunul de mamaliga de obicei la noi se toarna lapte cu putina sare si se fierbe - cand a fiert se rad bine peretii ceaunului si asta-i desertul - lapte cu mamaliga. Si repede cu ea pe masa, o taiati cu ata simpla de cusut.

Recete delicioase

Făina de porumb – Proprietăţi
Făina de porumb – Proprietăţi
Făina de porumb – Proprietăţi Porumbul din care se face celebra mămăli...
mai mult
Mamaliga Moldoveneasca
Mamaliga Moldoveneasca
Intr-un ceaun se pune apa cu sarea la fiert, presarati o lingura de malai deasu...
mai mult